家常鱼丸蒸鸡蛋是一道简单而美味的家庭菜肴，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。下面分享一份制作方法供大家参考。
家常鱼丸蒸鸡蛋食谱分享
准备食材
首先，准备好需要的食材：解冻后切成小碎丁的鱼丸、洗净的鸡蛋、香葱和适量的盐、南德、香油以及清水。
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入切碎的鱼丸。
2. 调入适量的盐、南德、香油和清水，再次搅拌均匀。
3. 准备一个蒸锅，将调好的鸡蛋液倒入蒸锅内。
4. 盖上盖子，开大火蒸5分钟左右，随后换中火继续蒸，总共约15分钟左右。
5. 待时间到达后，关火焖5分钟左右，然后取出。
6. 在上面撒上切成葱花的香葱，增添香气和美感。
小贴士
- 可以根据个人口味的喜好适量调整盐和调味料的用量。
- 在蒸制过程中可以轻轻震动蒸锅，让蛋液更加均匀地凝固。
- 若要增加口感多样性，也可以尝试在鸡蛋液中加入一些蔬菜或其他配料。
通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出美味可口的家常鱼丸蒸鸡蛋了。这道菜色香味俱全，适合作为家庭晚餐或下饭菜，不妨试试看吧！