紫薯仙豆糕是一道美味可口的传统小吃，今天我们来分享一下它的制作方法。在制作过程中，你可以根据自己的口味适量增减调料，让这道美食更符合你的喜好。
丰富口味的紫薯仙豆糕制作方法
准备食材和工具
首先，将紫薯去皮切片，放入锅中蒸煮约20分钟。在这个时间里，可以将黄油隔水融化，准备50克和30克两份。接着，将蒸熟的紫薯捣碎，加入15克奶粉和20克牛奶（或者60克炼乳，依据个人口味选择），再加入融化的黄油30克，搅拌均匀后待凉。
制作面团
将低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和糖粉放入小盆中，加入鸡蛋和20克牛奶、黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。将紫薯团分成20克一个，并在中间加入适量马苏里拉奶酪（如无可替代，可省略），以实现内部流心和拉丝效果。
组装和烹饪
将面团擀成大小差不多于紫薯的圆片，稍微压薄。将紫薯馅放在中间，捏合成方形。在不粘锅或电饼铛中慢火煎至金黄，建议较厚的一面多煎一会，确保熟透。小心取出，避免烫伤。
通过以上步骤，一道口感丰富、味道独特的紫薯仙豆糕就完成啦！希望大家尝试制作这道美食，享受烹饪的乐趣和美食带来的满足。